Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 20 октября.
Су-шеф
50 000 – 55 000 ₽
Олимп
Су-шеф · Москва
Обязанности
Организовывать и контролировать работу смены на кухне, распределять задачи между поварами и помощниками, следить за соблюдением графиков. Контролировать соблюдение технологических карт (ТТК), норм закладки сырья, выхода порций и санитарных требований на всех этапах приготовления. Настраивать и контролировать работу оборудования, следить за исправностью инвентаря и соблюдением правил эксплуатации. При отсутствии шеф‑повара исполнять его обязанности: утверждать корректировки меню, взаимодействовать с поставщиками, решать оперативные вопросы.
Требования
Подтверждённый опыт работы на кухне не менее 10 лет, из них не менее 8 лет на позиции старшего повара или в роли исполняющего обязанности су‑шефа. Наличие действующей медицинской книжки, прохождение предварительного и периодических медосмотров.
Ещё вакансии в Москва
Су-шеф
Тхали и Карри
от 70 000 ₽
Су-шеф
Спейс Эмоушн
110 000 – 125 000 ₽
Су-шеф
Дружба Плюс
50 000 – 55 000 ₽
Су-шеф
Хуамин Солюкс Сервис Групп
100 000 – 120 000 ₽
Су-шеф
Спейс Эмоушн
110 000 – 125 000 ₽
Су-шеф
Спейс Эмоушн
110 000 – 125 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме