Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 12 октября.
Повар
от 32 512 ₽
Частный работодатель (ИП)
Повар-универсал · Краснотурьинск
Обязанности
Производственные задачи: Приёмка сырья. Проверка сроков годности муки, дрожжей, соли, сахара, жиров, яиц, молока и начинок. Подготовка сырья. Просеивание муки, подготовка дрожжей, отмеривание компонентов по рецептуре. Приготовление теста. Замес дрожжевого, слоёного, песочного теста вручную и с помощью тестомесильных машин. Формовка и расстойка. Деление теста на куски, округление, формование заготовок, их расстойка в шкафах при заданной температуре и влажности. Выпечка. Посадка заготовок в печь, контроль режима (температура, влажность, время), выгрузка готовой продукции. Предпродажная подготовка. Нарезка хлеба, упаковка в полиэтилен или бумагу, маркировка. Контроль качества и безопасность: Визуальный контроль цвета, степени готовности, отсутствия пригорания. Отбраковка некачественных заготовок и изделий. Соблюдение санитарных правил (СанПиН, ХАССП) и стандартов качества (ТР ТС 021/2011). Соблюдение правил личной гигиены и использование спецодежды. Организационные и вспомогательные задачи: Подготовка рабочего места, проверка исправности оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов. Ведение журналов учёта выпечки, брака, расхода сырья, контроля температурных режимов. Участие в инвентаризациях. Обучение помощников на рабочем месте.
Требования
Исполнительность, дисциплина.
Ещё вакансии в Краснотурьинск
Повар-универсал
Дом Радио
50 000 – 80 000 ₽
Пекарь
Частный работодатель (ИП)
от 32 512 ₽
Пекарь
Дом Радио
50 000 – 52 380 ₽
Кухонный рабочий
Гасусо СО Краснотурьинский Дсо
от 32 600 ₽
Кухонный рабочий
Дом Радио
32 512 – 40 969 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме