Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 30 октября.
Повар
100 000 – 120 000 ₽
Бунбонамбо
Повар-универсал · Москва
Обязанности
Знание национальных рецептур и технологий приготовления традиционных вьетнамских блюд, включая супы Phở, роллы, блюда из риса и мяса. Знание технологий приготовления традиционных вьетнамских соусов и бульонов, в том числе ферментации рыбных соусов. Владение технологией приготовления рисового теста с нуля и навыками работы с рисовой бумагой. Опыт приготовления традиционного бульона Phở методом длительной варки в течение 8 12 часов с соблюдением технологии и пропорций ингредиентов. Знание принципов балансировки пяти вкусов, особенностей сочетания традиционных вьетнамских трав, специй и приправ. Знание специфических ингредиентов вьетнамской кухни, включая рыбные соусы, рисовую бумагу и национальные специи, умение подбирать необходимые продукты и находить подходящие аналоги. Знание поставщиков продуктов, используемых во вьетнамской кухне, либо навыки самостоятельного поиска поставщиков. Наличие портфолио приготовленных блюд и видеопрезентации профессиональных навыков обязательно.
Требования
Опыт работы поваром в кафе вьетнамской кухни - от 1 года. Знание языков: вьетнамский- свободно, русский- начальный.
Условия
Предоставление служебного жилья,Добровольное медицинское страхование
Ещё вакансии в Москва
Повар
Частный работодатель (ИП)
50 000 – 55 000 ₽
Повар
Частный работодатель (ИП)
50 000 – 55 000 ₽
Повар - кассир
Бургер Рус
64 000 – 97 000 ₽
Повар
Институт Мосинжпроект
70 000 – 85 000 ₽
Повар
Ком 1989
50 000 – 55 000 ₽
Повар-универсал (ночь)
Азбука вкуса
от 87 590 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме