Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 20 октября.
Заведующий производством (шеф-повар)
от 85 000 ₽
Гку МО ЦЗН МО
Шеф-повар / Бренд-шеф · Подольск
Обязанности
Руководство коллективом столовой, постановка задач и контроль за их выполнением. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Проведение генеральных уборок и инвентаризаций. Составление отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил, сроков и условий хранения продовольственных товаров. Участие в разработке и осуществлении мероприятий для оптимизаций производственных процессов.
Требования
Образование: среднее профессиональное и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 5 лет или высшее профессиональное и стаж работы по профилю не менее 3 лет. Опыт работы: указан выше. Знание требований стандартов и технических условий на использование сырья и полуфабрикатов. Специальность по образованию: Технология продукции и организация общественного питания, повар, техник-технолог общественного питания. Энергичность, доброжелательность, ответственность, надежность, добросовестность.
Ещё вакансии в Подольск
Заместитель заведующего производством (шеф-повар)
Гку МО ЦЗН МО
от 75 000 ₽
Заместитель заведующего производством (шеф-повар)
Гку МО ЦЗН МО
от 75 000 ₽
Шеф-повар
Виктори
60 000 – 65 000 ₽
Заведующий производством (шеф-повар)
Гку МО ЦЗН МО
от 85 000 ₽
Кондитер
Гку МО ЦЗН МО
от 65 000 ₽
Повар
Гку МО ЦЗН МО
от 40 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме