Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 25 октября.
Шеф-повар
80 000 – 85 000 ₽
Ресторан «Сычуаньская кухня»
Шеф-повар / Бренд-шеф · Санкт-Петербург
Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования
Опыт работы в должности шеф-повар не менее 5 лет. Знание особенностей национальной кухни Китая, знание рецептуры блюд китайской кухни, знание технологий приготовления традиционных китайских блюд.
Условия
Добровольное медицинское страхование,Оплата аренды жилья
Ещё вакансии в Санкт-Петербург
Шеф-повар
Коралл
от 62 000 ₽
Шеф-повар
Ресторан «Сычуаньская кухня»
80 000 – 85 000 ₽
Шеф-повар
Китмолд
от 62 000 ₽
Шеф-повар
Марс
от 62 000 ₽
Шеф-повар
Жемчуг
от 62 000 ₽
Шеф-повар
Балтийское Море
от 85 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме