Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 2 ноября.
Заведующий производством (шеф-повар)
50 000 – 70 000 ₽
СПБ Нииф Минздрава России
Шеф-повар / Бренд-шеф · Отрадное
Обязанности
Составляет меню, опираясь на изучение спроса, и обеспечивает разнообразие ассортимента. Разрабатывает технологические карты: фиксирует ингредиенты, вес и выход блюда, температурные режимы чтобы все повара готовили одинаково. Распределяет задачи между поварами, составляет графики выхода на работу. Проводит инструктажи: знакомит команду с технологиями, стандартами, новыми позициями меню. Участвует в подборе сотрудников Постоянно следит за технологией приготовления: проверяет соблюдение рецептур, норм закладки сырья. Проводит бракераж готовой пищи (дегустирует, оценивает внешний вид, температуру подачи и т.п.). Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и другого инвентаря.
Требования
1.Дисциплинированность. 2. Умение работатьа в команде. 3.Пунктуальность.
Ещё вакансии в Отрадное
Повар
Золотое Время
42 000 – 72 000 ₽
Повар
Золотое Время
84 000 – 90 000 ₽
Кухонный рабочий
СПБ Нииф Минздрава России
40 000 – 45 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме