Су-шеф в итальянское бистро GRISSINI

Обязанности

Вакансия компании: бистро GRISSINI Су-шеф в итальянское бистро GRISSINI 90000-140000 на руки О нас: GRISSINI — это не просто бистро, это уютный уголок Италии в самом сердце Екатеринбурга. Мы искренне любим настоящую итальянскую кухню, свежие ингредиенты, хрустящий хлеб, ароматный базилик и атмосферу теплых семейных вечеров. Сейчас мы в поиске правого плеча нашeго Шеф-повара — энергичного, талантливого и организованного Су-шефа, который разделяет нашу страсть к еде и высоким стандартам. 🍝 Что мы предлагаем: Достойный доход: от 6000 руб./смена + бонусы/премии; График работы: 2/2, 3/3, 5/2 — обсуждается на собеседовании; Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц без задержек; Вкусное бесплатное двухразовое питание и самый лучший кофе для бодрости; Развоз до дома в ночное время за счет компании; Стильная и удобная униформа; Реальные перспективы профессионального и карьерного роста внутри проекта. 🍕 Чем предстоит заниматься: Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни в смену; Готовить блюда итальянской кухни с соблюдением рецептур, стандартов и подачи бистро; Контролировать качество поступающих продуктов, условия их хранения и маркировку; Участвовать в разработке и проработке сезонных обновлений и спецпредложений вместе с шеф-поваром; Обучать, мотивировать и поддерживать команду поваров; Участвовать в проведение инвентаризаций и ведении чек-листов. 🥖 Что для нас важно: Опыт работы су-шефом или старшим поваром (опыт в итальянской или средиземноморской кухне будет большим плюсом); Отличное знание кулинарных техник, правил СанПиН и системы FIFO; Лидерские качества: умение организовать команду и сохранять хладнокровие в «запарку»; Любовь к деталям, эстетичный вкус и страсть к гастрономии; Действующая медицинская книжка (или готовность её оформить). 💬 Готовы создавать вкусную историю GRISSINI вместе с нами? Звоните или пишите в Telegram