Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 28 октября.
Повар
85 000 – 90 000 ₽
Галант
Повар-универсал · Ноябрьск
Обязанности
Своевременное приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со спросом и предъявленными требованиями к качеству: - различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом и рыбой; - винегретов; - рыбы под маринадом; - студня; - сельди натуральной и с гарниром; - варка бульонов, супов; - вторых блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса и мясных продуктов, птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде; - соусов, различных видов пассировок; - горячих и холодных напитков; - сладких блюд и мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др..
Требования
рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих обработки средней сложности; - требования к качеству блюд, срокам, условиям хранения и раздачи; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - влияние солей, кислот и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; - порядок разработки и утверждения фирменных блюд; - способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке (применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды кислой, соленой и пр.) - правила составления заявок на продукты; - правила использования технико-технологических картами; - устройства и правила эксплуатации технологического оборудования; - правила санитарно-эпидемиологических требований предъявляемых к организациям общественного питания; - правила техники безопасности и противопожарной профилактики; - правила внутреннего трудового распорядка.
Ещё вакансии в Ноябрьск
Повар
Омега-н
75 000 – 80 000 ₽
Повар-кассир
Бургер Рус
61 000 – 88 000 ₽
Повар (для выпускников)
Частный работодатель (ИП)
от 50 000 ₽
Повар-универсал
Частный работодатель (ИП)
52 000 – 62 000 ₽
Повар
Чоу НПГ
72 292 – 100 000 ₽
Повар 4 разряда-5 разряда
Галант
105 000 – 110 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме