Кухонный работник

Обязанности

- Получать моющие и дезинфицирующие средства. Подготавливать моющие и дезинфицирующие растворы, согласно утвержденным инструкциям и санитарным требованиям. -Высвобождать остатки пищи из использованных тарелок в емкости для сбора пищевых отходов. - Производить мытье кухонной и столовой посуды, столовых приборов, подносов, инвентаря, оборудования в обеденном зале согласно утвержденных инструкций. - Содержать в чистоте раковины, стены, плиты, стеллажи для сушки поддонов, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь, технологическое оборудование моечных отделений. -Уметь работать и пользоваться технологическим оборудованием в посудомоечных отделениях - Производить подготовку обеденного зала к сервису: мытье столов, стульев, тейблтентов, приборов для специй; заполнение солонок и перечниц, салфеток, зубочисток - Следить за чистотой помещений столовых санитарной обработкой, своевременной дезинфекцией производственных помещений и мебели в обеденном зале. По окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок.