Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 6 октября.
Шеф-повар
от 50 000 ₽
Частный работодатель (ИП)
Шеф-повар / Бренд-шеф · Барнаул
Обязанности
Управление кухней: организация работы кухонной команды, составление графиков смен, обучение персонала и контроль качества отдачи каждого блюда. Разработка меню: создание новых позиций, сезонных предложений, составление технологических карт и расчет себестоимости блюд (фудкост). Контроль закупок: взаимодействие с поставщиками, заказ свежих продуктов, контроль складских остатков и проведение регулярных инвентаризаций.
Требования
Профильный опыт: успешный опыт работы су-шефом или шеф-поваром от 3 лет в заведениях с высокой интенсивностью работы. Экспертные знания: доскональное знание СанПиН, стандартов НАССР (ХАССП), правил калькуляции блюд и современных кулинарных трендов.
Ещё вакансии в Барнаул
Заместитель шеф-повара
Частный работодатель (ИП)
от 35 000 ₽
Заместитель шеф-повара
Частный работодатель (ИП)
от 35 000 ₽
Шеф-повар
Пиэспи Интернешнл
от 50 000 ₽
Шеф-повар
Аита
от 80 000 ₽
Шеф-повар
Пиэспи Интернешнл
от 44 000 ₽
Шеф-повар
Частный работодатель (ИП)
50 000 – 60 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме