Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 29 октября.
Повар
65 000 – 75 000 ₽
Частный работодатель (ИП)
Повар-универсал · Екатеринбург
Обязанности
Повар должен знать: - рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; - требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов; - методы определения доброкачественности продуктов; - особенности приготовления национальных и фирменных блюд; - характеристику диет; - блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; - изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и др. веществами, содержащимися в пищевых продуктах; - правила порционирования, оформления и подачи блюд; - правила раздачи, сроки и условия хранения блюд; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Требования
2.1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. 2.2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. 2.3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. 2.4. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 2.5. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. 2.6. Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. 2.7. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. 2.8. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования. 2.9. Получает моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность. 2.10. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности
Ещё вакансии в Екатеринбург
Повар
Золотой Бамбук
от 35 000 ₽
Повар-универсал
ГРК Евразия
от 72 000 ₽
Повар
Фит 2030
50 000 – 80 000 ₽
Повар
Бунбонамбо
46 000 – 80 000 ₽
Повар
РЦ
70 000 – 80 000 ₽
Повар
Гауз СО Цсвмп Уито им. В.д. Чаклина
40 000 – 45 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме