Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 13 октября.
Заведующий производством (шеф-повар)
от 45 000 ₽
Гбпоу КК КПТ
Шеф-повар / Бренд-шеф · Кореновск
Обязанности
2.1. Обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении блюд и разделке продуктов (пользоваться специальными столами, ножами, кухонными досками, согласно маркировки), следить за чистотой и порядком на рабочем месте, своевременностью приготовления и пользования физрастворами для обработки рук, столов, посуды и пр. 2.2.Обеспечивать контроль за качеством и количеством приготовляемых блюд. 2.3. Ежедневно ставить в холодильник суточные пробы. 2.4. Выставлять контрольное блюдо. 2.5. Вывешивать в столовой утвержденное ежедневное меню. 2.6. Оформлять и своевременно сдавать в бухгалтерию установленную документацию. 2.7.Проводить маркировку посуды. 2.8.Контролировать использование работниками столовой на рабочем месте спецодежды и специальных головных уборов. 2.9.Вести учет поступления и бой посуды.
Требования
Ответственность, коммуникабельность
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме