Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 26 октября.
Повар
30 000 – 32 000 ₽
Санаторий Осетия
Повар-универсал · Владикавказ
Обязанности
Повар ГБУ Санаторий Осетия обязан: - оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготавливать товарные отчеты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; - контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; - разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготавливать экзотические и редкие виды овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - нарезать и формовать овощи и фрукты; - готовить и оформлять канапе и легких закусок разнообразного ассортимента; - готовить и оформлять холодные и горячие закуски; - готовить и оформлять холодные рыбные и мясные блюда; - готовить и оформлять супы, отвары и бульоны; - готовить и оформлять горячие и холодные соусы; - готовить и оформлять блюда из овощей и грибов; - готовить и оформлять блюда из рыбы, моллюсков и ракообразных; - готовить и оформлять блюда из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; - готовить и оформлять блюда из творога, сыра, макаронных изделий и др.
Требования
1.1. Не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих). Не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование Особые условия допуска к работе: - наличие медицинской книжки; - прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке; - при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет.
Ещё вакансии в Владикавказ
Повар
Ямми Груп
от 28 000 ₽
Повар
УК Премьер Крю
от 34 000 ₽
Повар
Премьер Крю
от 33 800 ₽
Повар
Ямми Груп
от 28 000 ₽
Су-шеф
Премьер Крю
от 39 000 ₽
Мойщик посуды
Рестораны Бавария
от 27 600 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме