Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 19 октября.
Пекарь
28 000 – 35 000 ₽
Частный работодатель (ИП)
Кондитер / Пекарь · Сенгилей
Обязанности
Приготовление различных тестов и начинок, выпечку хлеба, булочных изделий, пирогов, мелкоштучных изделий, а также различных мучных кондитерских изделий широкого ассортимента. Чисткой листов и форм, обслуживание тестомесильных машин, электрических хлебопекарных шкафов и шкафа окончательной расстойки. Поддержание парового и температурного режимов в хлебопекарных и расстойном шкафах. Регулирование скорости изготовления продукции. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.
Требования
Пекарь должен знать: технологический процесс производства вырабатываемых изделий; параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на листы и в формы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры; производительность печи; устройство и конструктивные особенности, правила регулирования работы обслуживаемого оборудования;
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме