Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 2 ноября.
Повар
30 000 – 35 000 ₽
Мобу Оош № 81
Повар-универсал · Сочи
Обязанности
Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд. Контроль качества поступающих продуктов . Включает проверку сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества), визуальный осмотр продуктов на наличие признаков порчи, проверку целостности упаковки и маркировки. Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп. Например, использование щадящих методов тепловой обработки (варка, запекание, тушение, припускание), исключение жареных, копчёных, маринованных продуктов. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд. Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Ведение установленной документации .
Требования
знание нормативных правовых актов, регулирующих деятельность организаций питания; знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; знание правил составления меню, заявок на продукты, ведения учёта и составления товарных отчётов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
Ещё вакансии в Сочи
Повар
Санаторий ЮГ
65 000 – 70 000 ₽
Повар - кассир
Бургер Рус
71 000 – 103 000 ₽
Повар - кассир
Бургер Рус
71 000 – 103 000 ₽
Повар
Санаторий Победа ФТС России
30 000 – 35 000 ₽
Повар - кассир
Бургер Рус
81 000 – 128 000 ₽
Повар - кассир
Бургер Рус
71 000 – 103 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме