Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 26 октября.
Повар
от 67 732 ₽
ЦРР - Д/с Жаворонок
Повар-универсал · Нерюнгри
Обязанности
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в учреждении; - использовать в своей работе только вымеренную тару; - соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; - при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; - строго соблюдать маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; - обеспечивать контроль, за надлежащим санитарным состоянием помещений, оборудования, инвентаря в цехах пищеблока; - соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; - контролировать и строго соблюдать сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; - знать основы технологии приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста; параметры режима и продолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки, припускания, выпечки, нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в используемое оборудование; - соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; - осуществлять выдачу готовой пищи только после снятия пробы инструктором по гигиеническому воспитанию и заведующим учреждением с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.
Требования
Готовность работать в команде, ответственность, дисциплинированность, аккуратность, исполнительность. Отсутствие вредных привычек, отсутствие судимости.
Ещё вакансии в Нерюнгри
Повар
А-восток
90 000 – 100 000 ₽
Повар
Доу ЦРР - Д/с Одуванчик
от 71 000 ₽
Повар
Мдоу № 55 Полянка Города Нерюнгри
от 67 733 ₽
Повар
Доу Рябинушка
от 67 733 ₽
Повар
ПСВ
56 100 – 70 000 ₽
Горничная
ХК Якутуголь
от 68 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме