Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 2 октября.
Заведующий производством (шеф-повар)
от 80 000 ₽
Религиозная Организация Введенский Ставропигиальный Мужской Монастырь Оптина Пустынь Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)
Шеф-повар / Бренд-шеф · Козельск
Обязанности
Заведующий производством Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; 2.2. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; 2.3. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; 2.4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; 2.5. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. 2.6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; 2.7. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. 2.8. Проводит бракераж готовой пищи; 2.9. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и метолов труда; 2.10. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Требования
Опыт работы. Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность.
Ещё вакансии в Козельск
Заведующий производством (шеф-повар)
ЛЯ Мейзон
50 000 – 60 000 ₽
Шеф-повар
ЛЯ Мейзон
40 000 – 50 000 ₽
Горничная
Частный работодатель (ИП)
30 000 – 40 000 ₽
Пекарь
Религиозная Организация Введенский Ставропигиальный Мужской Монастырь Оптина Пустынь Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)
от 45 000 ₽
Кухонный рабочий
Войсковая часть 54055
от 27 093 ₽
Кондитер
ЛЯ Мейзон
35 000 – 43 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме