Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 26 октября.
Технолог кондитерского производства
75 000 – 110 000 ₽
Сладком
Кондитер / Пекарь · Красноярск
Обязанности
Составление технологических карт на изделия, которые уже производятся, и на новинки. Расчёт себестоимости производимой продукции. Контроль качества готовой продукции. Контроль остатков готовой продукции, полуфабрикатов, заготовок, кремов / контроль качества сырья и условий хранения (органолептика, сроки годности, температуры и т.д.). Разработка и внедрение в производство новых видов конкурентоспособной продукции. Совершенствование существующих технологий и рецептур. Контроль работы кондитера. Контроль за соблюдением СанПиН и правил личной гигиены персонала. Контроль за порядком и чистотой рабочих мест и технологического оборудования. Сдача продукции в лабораторию для проведения анализов. Разработка праздничного оформления продукции. Обучение персонала. Анализ конкурентов по изготовляемой продукции. Поиск новинок. Выполнение оперативных поручений и задач от Руководителя.
Требования
Опыт работы технологом в кондитерском цехе от 2 лет. Знание СанПиН для кондитерского производства. Умение считать себестоимость, КБЖУ, работать с техкартами. Навыки обучения персонала на рабочем месте. Честность, прямолинейность, стрессоустойчивость, ориентация на командный результат.
Ещё вакансии в Красноярск
Пекарь
ТС Командор
54 100 – 64 660 ₽
Пекарь
Карамэлла
от 44 243 ₽
Пекарь
Престиж
от 44 169 ₽
Помощник пекаря
Престиж
от 43 592 ₽
Пекарь
ТС Командор
59 860 – 64 700 ₽
Пекарь
Джокер
от 44 094 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме