Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 29 октября.
Шеф повар вьетнамской кухни
40 000 – 60 000 ₽
Частный работодатель (ИП)
Повар-универсал · Пенза
Обязанности
Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне и оперативное решение возникающих проблем.Разработка, актуализация и утверждение меню с учетом сезонности, спроса и рентабельности.Постоянный контроль качества (QC) готовых блюд, соответствия стандартам порций и внешнего вида.Обеспечение строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПиН, HACCP) на всех этапах работы.Мониторинг исправности кухонного оборудования, организация своевременного технического обслуживания.Ведение и управление кухонной документацией (технологические карты, бракеражные журналы, заявки на закупку, отчетность по остаткам).
Требования
Знание основ и процессов приготовления блюд вьетнамской и азиатской кухни. Соблюдению рецептур и технологических процессов.
Ещё вакансии в Пенза
Повар горячего цеха, Повар
Магазин Моего Района
46 000 – 68 000 ₽
Повар
Частный работодатель (ИП)
от 45 000 ₽
Повар горячего цеха, Повар
Магазин Моего Района
46 000 – 68 000 ₽
Повар
Дримтрейд
50 000 – 80 000 ₽
Повар холодного цеха, Повар
Магазин Моего Района
46 000 – 60 000 ₽
Повар горячего цеха
Магазин Моего Района
от 60 000 ₽
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме