Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 30 октября.
Пекарь-кондитер
39 000 – 49 000 ₽
Кавказ
Кондитер / Пекарь · Курская
Обязанности
Подготовка и организация рабочего процесса: Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.). Проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе. Содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов. Приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам. Приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре. Выпечка изделий из теста. Отделка и украшение готовой продукции: нанесение крема, глазури, шоколадных элементов, использование ягод и фруктов. Разработка авторских рецептур новых десертов и кондитерских изделий. Контроль качества и безопасности: Контроль сроков хранения и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (мытьё рук, использование спецодежды, дезинфекция поверхностей).
Требования
Подготовка и организация рабочего процесса: Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.). Проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе. Содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов. Приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам. Приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре. Выпечка изделий из теста. Отделка и украшение готовой продукции: нанесение крема, глазури, шоколадных элементов, использование ягод и фруктов. Разработка авторских рецептур новых десертов и кондитерских изделий. Контроль качества и безопасности: Контроль сроков хранения и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены (мытьё рук, использование спецодежды, дезинфекция поверхностей).
Условия
Оплата питания,Иное,Добровольное медицинское страхование
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме