Вакансия с портала «Работа России» (trudvsem.ru). Работодатель не зарегистрирован на RestoCheck — откликнуться можно на портале, кнопка внизу. Обновлено 9 октября.
Помощник повара
45 000 – 47 000 ₽
Частный работодатель (ИП)
Повар-универсал · Николаевка
Обязанности
Подготовительные работы с продуктами. Моет, чистит овощи, фрукты, зелень. Разделывает рыбу, птицу, мясо, обрабатывает субпродукты. Готовит полуфабрикаты, нарезает ингредиенты по технологическим картам, занимается заморозкой или размораживанием продуктов.
Требования
Знания: - действующие сборники рецептур и технологические инструкции; - виды сырья и полуфабрикатов, их свойства и кулинарное назначение; - правила и последовательность подготовки продуктов к тепловой обработке (мойка, очистка, нарезка); - требования к качеству сырья и полуфабрикатов, органолептические методы определения их доброкачественности; - правила хранения очищенных овощей, приготовленных полуфабрикатов; - правила порционирования, оформления и раздачи блюд.
Ищете работу надёжнее?
На RestoCheck вакансии публикуют подтверждённые заведения, а ваш опыт проверяется звонком — и работодатели приглашают сами.
Создать резюме